名古屋池下であじわう、
非日常と嗜好のフレンチ。
Extraordinary and tasteful French cuisine in Ikeshita, Nagoya
About
Petite amie et Coffre à jouet
洗練された空間、
目の前で造り出される料理
petite amie（恋人）、
coffre à jouet （おもちゃ箱）
店の名前
「プチタミエコッフールアジュエ」のように
お客様とカウンター越しで恋人の様に
親しく会話を楽しみながら、
おもちゃで遊んでいる様に
料理しているところを
LIVE感覚で愉しんで頂きたい
というのが当店のコンセプト。
地産地消を中心に
愛知県の様々な食材も当然ながら、
日本各地から美味しい物、
珍しい物を現地に赴いて取り寄せています。
デザイナーによって創り出された
洗練された空間、
目の前で造り出される料理、
非日常を味わう時間をご提供します。
Chef introduction
恋人の様に親しく会話を楽しみながら、おもちゃで遊んでいる様に料理しているところをLIVE感覚で愉しんで頂きたい。
好奇心旺盛なお客様に満足していただく為に、シェフ自ら各地に足を運び様々な食材を取り扱っています。
- 【シェフの経歴】
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ホテルニューオータニ大阪に3年
その後渡仏
（La maison jaune当時1つ星）で2年ほど
帰国後は結婚場兼フレンチレストランに6年ほど勤め、産婦人科調理委託業者に6年勤めた後、2020年1月1日から産婦人科料理委託業を個人事業主として開業
シェフのこだわり
山口県阿武町でのみでほとんど生産される無角牛という珍しい和牛を仕入れています。
無角牛は県内でほとんど消費される為、県外には月0.5頭分しか出荷されない貴重なお肉です。愛知県で取り扱っている店舗は当店のみとなります。
和牛黒毛和牛と違い肉に脂のサシは入らないが、赤身肉がしっとりしていて柔らかく、あっさりしているのが特徴です。
是非一度ご賞味ください。
Access
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Dinner : 18:00 Open 20:00(L.O.) 23:00 Close
定休日 月曜日、隔週日曜日 Closed on Monday. -
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〒464-0067
愛知県名古屋市千種区池下2丁目2−17
KAREN池下1F
地下鉄 東山線/池下駅より徒歩1分
